I nostri valori
ambiente e sostenibilità, qualità e tradizione,
rispetto e collaborazione, innovazione responsabile
La consapevolezza che le risorse della natura non sono inesauribili e la volontà di consegnare alle generazioni future un pianeta non depauperato, sono da generazione nostra convinzione e ci hanno portato a puntare su una vitivinicoltura socialmente responsabile e rispettosa dell’ambiente.
Territorio
L’agricoltura che abbiamo deciso di intraprendere si fonda sullo IPM (Integrated Pest Management), ossia sulla lotta integrata alle principali malattie delle piante, agli insetti e ai parassiti.
Per questo motivo, i prodotti fitosanitari che scegliamo hanno un utilizzo accuratamente mirato, allo scopo di intervenire esclusivamente laddove esista una reale necessità.
L’obiettivo che ci proponiamo quotidianamente è quindi quello di preservare e valorizzare la nostra terra risparmiandone le risorse.
Tutto questo si riversa anche nella cura che dedichiamo al nostro Parco e all’interno Borgo Rechsteiner.
Agricoltura sostenibile
Se vogliamo toccare con mano gli interventi sostenibili che andiamo ad applicare nella nostra viticoltura, questi sono alcuni esempi pratici:
- Effettuiamo una potatura e una gestione della copertura fogliare delle viti calibrate in modo da raggiungere un giusto equilibrio nello sviluppo della pianta. Infatti, una migliore penetrazione della luce e dei trattamenti, nonché un’efficace areazione, permettono alla pianta di produrre un frutto migliore e più sano;
- Manteniamo l’integrità del terreno e tuteliamo la biodiversità utilizzando concimi minerali od organici;
- Scegliamo la lotta agli insetti dannosi utilizzando il metodo della confusione sessuale (uso di feromoni) oppure l’uso di parassiti naturali o predatori.
Orgogliosi apicoltori
Siamo orgogliosi apicoltori dal 2014!
Nell’ottica dello sviluppo sostenibile delle nostre attività agricole e non solo, abbiamo deciso di intraprendere il viaggio dell’apicoltura. Non è stato semplice studiare e comprendere questo mondo complesso e delicato ma ormai da qualche anno otteniamo un miele apprezzato per la sua genuinità e consistenza. Le nostre api lavorano ogni giorno per trasformare in nettare il polline dei fiori delle siepe mellifere, del nostro Parco e del tiglio centenario.
Produciamo così un miele non pastorizzato che conserva intatte tutte le sue proprietà organolettiche e curative. Inoltre, ci adoperiamo tramite le attività didattiche per trasmettere ai giovani l’importanza di tali insetti, preziose guardiane dei nostri luoghi.
Siamo certificati VIVA
Il programma VIVA è un progetto governativo promosso dal Ministero della Transizione Ecologica e punta a migliorare le prestazioni di sostenibilità della filiera vitivinicola analizzando quattro indicatori: aria, acqua, territorio e vigneto.
Lo scopo è quello di misurare la qualità ambientale della filiera vite-vino.
L’analisi della sostenibilità coinvolge l’intero ciclo di vita della bottiglia: dal vigneto alla cantina e dalla distribuzione al consumo e allo smaltimento, controllando anche i materiali e i servizi utilizzati durante il ciclo produttivo.