Unsere Werte
Umwelt und Nachhaltigkeit, Qualität und Tradition,
Respekt und Zusammenarbeit, verantwortungsvolle Innovation
Das Bewusstsein, dass die natürlichen Ressourcen nicht unerschöpflich sind, und der Wunsch, zukünftigen Generationen einen nicht erschöpften Planeten zu hinterlassen, prägen seit Generationen unsere Überzeugung und haben uns dazu bewogen, uns auf einen sozial verantwortlichen und umweltfreundlichen Weinbau zu konzentrieren.
Gebiet
Unsere Landwirtschaft folgt den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes (IPM) und setzt auf eine gezielte, verantwortungsvolle Kontrolle von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen. Pflanzenschutzmaßnahmen werden dabei ausschließlich dort eingesetzt, wo sie tatsächlich notwendig sind.
Unser tägliches Ziel ist es, Boden, Biodiversität und natürliche Ressourcen zu bewahren und langfristig aufzuwerten. Dieser verantwortungsvolle Ansatz prägt nicht nur unsere Weinberge, sondern fließt ebenso in die sorgfältige Pflege unseres Parks und des gesamten Borgo Rechsteiner ein.
Nachhaltige Landwirtschaft
Um die nachhaltigen Maßnahmen, die wir in unserem Weinbau anwenden, selbst zu erleben, finden Sie hier einige praktische Beispiele:
- Wir führen den Rebschnitt und die Laubbedeckung der Reben gezielt durch, um ein ausgewogenes Wachstum der Pflanze zu gewährleisten. Eine bessere Lichtdurchlässigkeit, gezielte Behandlungen und eine effektive Belüftung ermöglichen es der Pflanze, bessere und gesündere Früchte zu produzieren.
- Wir erhalten die Bodenintegrität und schützen die Artenvielfalt durch den Einsatz mineralischer oder organischer Düngemittel.
- Wir bekämpfen schädliche Insekten mit der Methode der sexuellen Verwirrung (Einsatz von Pheromonen) oder dem Einsatz natürlicher Parasiten oder Fressfeinde.
Stolze Imker
Seit 2014 sind wir mit Leidenschaft Imker!
Aus dem Wunsch heraus, unsere landwirtschaftlichen Aktivitäten nachhaltig weiterzuentwickeln und im Einkang mit der Natur zu arbeiten, haben wir uns bewusst für die Imkerei entschieden. Der Einstieg in diese komplexe und sensible Welt war herausfordernd – heute gewinnen wir jedoch einen Honig, der für seine Authentizität und gleichbleibende Qualität geschätzt wird. Unsere Bienen sammeln täglich den Nektar der Blüten unserer Honighecken, des Parks und der jahrhundertealten Linde und verwandeln ihn in einen naturbelassenen, unpasteurisierten Honig, der seine organoleptischen und wohltuenden Eigenschaften vollständig bewahrt.
Gleichzeitig engagieren wir uns in Bildungsprojekten, um insbesondere jungen Menschen die Bedeutung der Bienen als unverzichtbare Hüter unserer Kulturlandschaft näherzubringen.
Wir sind VIVA-zertifiziert
Das VIVA-Programm ist ein vom Ministerium für Umwelt und Energiesicherheit gefördertes Regierungsprojekt. Es zielt darauf ab, die Nachhaltigkeitsleistung der Weinproduktionskette durch die Analyse von vier Indikatoren zu verbessern: Luft, Wasser, Anbaugebiet und Weinberg.
Ziel ist es, die Umweltqualität der Weinproduktionskette zu messen. Die Nachhaltigkeitsanalyse umfasst den gesamten Lebenszyklus der Flasche: vom Weinberg über den Keller und den Vertrieb bis hin zum Konsum und zur Entsorgung. Dabei werden auch die während des Produktionszyklus verwendeten Materialien und Dienstleistungen geprüft.