Mix Rechsteiner Tour (6 bt) – Le Selezioni Rechsteiner

Glera, Pinot Nero

0,75 l

11,5

6-8°C

VINIFICAZIONE:
Area di produzione: Veneto, Italia.
Alla pressatura soffice di uve intere, segue la fermentazione ad opera dei lieviti a temperatura costante di 15-16°C; la presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat, con rifermentazione per 60 giorni in autoclave.

DEGUSTAZIONE:
Colore: rosso ciliegia pallido
Profumo: naso elegante con note di mela, pera e frutti rossi maturi
Sapore: fresco e croccante al palato, acidità ben bilanciata e perlage persistente

Incrocio Manzoni 6.0.13

0,75 l

13,50

10-12°

VINIFICAZIONE:
Area di produzione: Veneto, Italia.
Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in acciaio a una costante temperatura compresa tra i 17-18°C.
Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio

DEGUSTAZIONE:
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: bouquet aromatico con classiche note di nettarina, pera e fiori d’acacia
Sapore: morbido, vellutato, di ottima struttura e buona acidità e mineralità

Carmenère

0,75 l

13

16-18°C

VINIFICAZIONE:
Area di produzione: Veneto, Italia.
Macerazione per circa 10 giorni a temperatura controllata di 26-28°C e fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: 5 mesi in vasca d’acciaio

DEGUSTAZIONE:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato
Profumo: note tipicamente erbacee con un accenno di ribes nero e pepe
Sapore: morbido con un piacevole finale leggermente erbaceo