Vigneti e Cantina
Un’oasi nell’area della DOC Venezia che da generazioni produce vini di qualità tramandando tradizione e passione vinicola. Qui, tra rigogliosi vigneti e una terra generosa, nasce un’esperienza enologica senza tempo.
La Cantina e la Bottaia
La Cantina si trova in una Barchessa del Seicento che in origine fungeva da magazzino della vicina Villa, al tempo appartenente alla famiglia Bonamico.
Antico e moderno si fondono grazie alle più moderne attrezzature, indispensabili per un’ottimale vinificazione. Fondamentale è la salvaguardia delle peculiarità di ogni singolo vitigno al fine di avere sempre prodotti di alta qualità.
La Cantina è il luogo che rappresenta al meglio la nostra filosofia aziendale, per cui il vino è inteso come bene culturale e non come mero prodotto commerciale. Il lungo filare di grandi botti di rovere ospita, infatti, anche alcune opere d’arte contemporanea selezionate attentamente con cura dalla famiglia.
I vigneti
I nostri 53 ettari di vigneto, si trovano divisi tra il comune di Oderzo e quello di Ponte di Piave, in particolare tra le località di Piavon e di San Nicolò. Essi avvolgono sia lo storico Borgo Rechsteiner che il nostro Agriturismo nel verde.
Ad averne cura quotidianamente, sono i nostri collaboratori che vigilano con accuratezza la salubrità delle viti e il ciclo produttivo. Infatti, seguendo la tradizione agricola a loro cara, applicano ogni accortezza utile a produrre un frutto sano, perfetto per la produzione di vini di qualità che non richiedano interventi troppo correttivi in cantina. Questo permette di offrire al consumatore un prodotto salubre e che amplifichi in ogni vendemmia le peculiarità di ciascun vitigno.
Fondamentale per l’azienda è il rispetto di un’agricoltura sostenibile.
I vini
Il territorio dell’opitergino presenta una realtà pedo-climatica premiante la produzione sia di vini rossi corposi così come di bianchi eleganti e fruttati. I nostri terreni sono, infatti, prevalentemente argillosi e godono della protezione delle Prealpi e delle brezze provenienti dal litorale Adriatico.
La gamma Rechsteiner annovera sia varietà a bacca bianca, come gli autoctoni Manzoni Bianco e Tai, che quelle a bacca rossa, come l’indigeno Raboso Piave e il Carmenère, da generazioni coltivato dagli agricoltori locali.
La nostra attenzione è rivolta prevalentemente al valorizzare gli autoctoni, espressione massima delle caratteristiche del territorio che li genera e quindi della storia e delle tradizioni delle sue genti.
Tour, degustazioni e Smart Tasting
La nostra cantina è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino e per coloro che desiderano immergersi nella cultura enologica. I nostri esperti dedicati vi accompagneranno in un’esplorazione approfondita del Borgo Rechsteiner, della cantina e dei segreti che si celano dietro la produzione dei nostri vini premiati.
Durante la visita, si avrà l’opportunità di immergersi nella nostra realtà storica, arricchita dal Parco romantico, giardino della Villa Veneta, e dalla bottaia ricavata in una Barchessa del Seicento.
Diverse opzioni di visita sono disponibili per avvicinarsi alla nostra realtà e ognuno potrà scegliere quella più intrigante per i suoi gusti.