I nostri vigneti
I nostri vigneti, cuore pulsante dell’azienda Rechsteiner, si estendono lungo le fertili terre della DOC Venezia, dove tradizione, sostenibilità e innovazione si fondono per dar vita a uve di qualità superiore.
Estensione e Varietà
I nostri 50 ettari di vigneto, divisi tra varietà bianche come il Manzoni Bianco e il Tai e le rosse come il Raboso e il Carmenère, autoctone e alloctone, si trovano tra Piavon di Oderzo e San Nicolò di Ponte di Piave.
Questa zona ha una realtà pedo-climatica che premia la produzione sia di vini rossi corposi che di vini bianchi eleganti e fruttati.
I terreni sono prevalentemente argillosi e godono della protezione delle Prealpi e delle brezze provenienti dal litorale Adriatico.
Venezia DOC
Il territorio della DOC Venezia è un’area privilegiata, situata nel cuore della pianura veneta, dove il clima mite e la varietà dei terreni creano le condizioni ideali per la viticoltura.
Questo territorio, bagnato dai fiumi Piave e Livenza e dalla vicinanza al mare Adriatico, beneficia di una costante ventilazione che permette una maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e aromi. Le terre argillose e sabbiose, ricche di minerali, conferiscono ai vini una complessità unica, mentre l’influenza del microclima garantisce una biodiversità che arricchisce ogni bottiglia.
Le colline e le pianure che caratterizzano la zona sono attraversate da antiche vie di comunicazione, che hanno contribuito a diffondere la tradizione vinicola nel corso dei secoli. Un paesaggio incantevole, dove vigneti e borghi storici convivono in perfetta armonia, offrendo un’esperienza sensoriale che va oltre il gusto, immergendo ogni visitatore in un’atmosfera di tradizione e innovazione.
Lavorazioni e Vendemmia
La vendemmia nella Cantina Rechsteiner è un evento di grande valore, in cui tradizione e modernità si incontrano. Tra i numerosi vitigni coltivati, spiccano il Glera, base per un Prosecco vivace e fresco, il Pinot Grigio, elegante e versatile, il Carménère, ricco e speziato, e il Raboso, simbolo di forza e autenticità.
Quest’ultimo, il più tardivo, viene vendemmiato interamente a mano, rispettando antiche usanze e garantendo la massima qualità.
Ogni raccolta celebra la ricchezza del nostro territorio, rendendo ogni bottiglia un’esperienza unica che racconta la nostra passione per la viticoltura.
Il Vigneto Didattico
Il vigneto didattico è un luogo speciale dove tradizione e sapere si incontrano per raccontare la magia della viticoltura.
Pensato per studenti di ogni età questo spazio unico permette di scoprire da vicino le tecniche di coltivazione, le caratteristiche delle varietà di uva e l’importanza del rispetto per l’ambiente.
Un’esperienza immersiva, pensata per trasmettere l’amore per la terra e la consapevolezza dell’importanza della sostenibilità, valorizzando il legame profondo tra uomo, vite e vino.