Il vino del mese di marzo è il nostro SPUMANTE PROSECCO DOC ROSE’
Ogni mese, nella nostra cantina, celebriamo l’eccellenza dei nostri vigneti attraverso la rubrica “Il Vino del Mese”, un’occasione per condividere con voi i nostri prodotti più rappresentativi. Per questo marzo, siamo lieti di presentarvi il nostro Spumante Prosecco DOC Rosé. Perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e versatile, questo spumante rappresenta un’evoluzione nel panorama dei vini italiani, senza tradire la tradizione.
Il Prosecco DOC Rosé nasce dall’unione di Glera, il vitigno simbolo del Prosecco, con una piccola percentuale di Pinot Nero, che gli conferisce il caratteristico colore rosa tenue e un profilo aromatico più complesso. La sua produzione segue un rigoroso disciplinare, che prevede una rifermentazione in autoclave di almeno 60 giorni secondo il Metodo Martinotti, per garantire finezza e persistenza al perlage.
Alla vista, il nostro Prosecco DOC Rosé si distingue per il suo delicato colore rosa madreperla e il perlage fine e persistente. Al naso, emergono eleganti sentori di frutti rossi, come fragoline di bosco, fragole e ciliegia. In bocca, è fresco e armonioso, con una piacevole acidità che lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri.
Grazie alla sua versatilità, il Prosecco DOC Rosé si presta a numerosi abbinamenti. Perfetto con antipasti di mare, tartare di salmone o gamberi, accompagna splendidamente anche primi piatti delicati e formaggi freschi. Per chi ama osare, è ideale anche con piatti della cucina asiatica, dove la sua freschezza bilancia perfettamente le spezie e le note agrodolci.
Il regalo perfetto
Il fascino delle bollicine rosa lo rende anche un’idea regalo perfetta per occasioni speciali. Per la Festa della Donna, ad esempio, abbiniamo il nostro Prosecco DOC Rosé a un raffinato bouquet di fiori, un connubio di eleganza e gusto che celebra al meglio questa ricorrenza. Scrivici per ordinare la tua composizione!
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