Il vino del mese di giugno è il nostro TAI VENEZIA DOC

Ogni mese, nella nostra cantina, celebriamo l’eccellenza dei nostri vigneti attraverso la rubrica “Il Vino del Mese”, un’occasione per condividere con voi i nostri prodotti più rappresentativi. Per questo giugno, siamo lieti di presentarvi il nostro TAI VENEZIA DOC, un bianco autentico della tradizione veneta, perfetto per accompagnare l’estate che inizia. Il Tai ha una lunga storia, legata al territorio e al vitigno che un tempo si chiamava Tocai. Oggi è un vino che conquista per la sua immediatezza e freschezza.

Caratteristiche organolettiche

Il suo colore si mostra con un bel giallo paglierino brillante che, ad una visione più attenta, fa emergere dei riflessi tendenti al verde. Al naso si percepisce un bouquet aromatico di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con note di mandorla. Al palato risulta fresco, di buon corpo, con un tipico finale piacevolmente mandorlato. 

Come gustarlo al meglio

Perfetto abbinato con piatti a base di pesce, carni bianche o con un semplice tagliere di formaggi erborinati da gustare all’aria aperta.

Il Tai e la sua storia

Il Tai era in origine il “Tocai”, ma è stato così ridenominato nel 2007 a seguito di un reclamo avanzato all’Unione Europea dall’Ungheria, a causa della similitudine del nome con quello del vino più famoso, il “Tokaji”, sebbene questo sia prodotto da vitigni diversi. La parola “Tai” appartiene alla lingua friulana e identifica il bicchiere pieno di vino. In Friuli-Venezia Giulia il Tocai è diventato “Friulano”.

Consigli di servizio

Servitelo a 10-12°C per esaltarne freschezza e aromaticità.

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