Beschreibung
Chardonnay
0,75 l
13,00
10-12°TRAUBEN UND WEINBERGE:
Trauben: Chardonnay
Bezeichnung: Venezia DOC
Anbaugebiet: Veneto, Italia
Traubenernte: Anfang September
WEINHERSTELLUNG:
Kurze Kaltmazeration der Schalen für etwa 12 Stunden, sanfte Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten und kontrollierten Temperatur von 17/18 °C.
Reifung: 4–6 Monate in Edelstahltanks
VERKOSTUNG:
Farbe: intensives Strohgelb
Bouquet: charakteristisch, fein, fruchtig und harzig mit Noten von Apfel, Limette und Nektarine
Geschmack: ausgewogen, mit guter Intensität und einer leichten Säure
SERVIERVORSCHLAG:
Passend zu: Fischgerichte, Hähnchen, Salate und Vorspeisen. Er passt hervorragend zu traditionellen venetischen Fischgerichten, eignet sich aber auch ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Käse und Gemüse, wie Crespelle oder Reis mit Erbsen.
Serviertemperatur: 10-12 °C
HINWEINS: Dieser Wein enthält Sulfite
