AMARO mit RADICCHIO „SAN NICOLÒ”

Beschreibung

500 ml

27%

8°C

DATEN UND INFORMATIONEN:
Produktionsgebiet: Veneto, Italia.
Rohstoff: Radicchio tardivo rosso di Treviso IGP (später roter Radicchio aus Treviso mit geschützter geografischer Angabe), Alkohol und Zucker

HERSTELLUNGSVERFAHREN:
Zunächst wird eine leicht bittere Chicoréesorte zerkleinert und etwa 90 Tage lang in Alkohol (50/60 % vol.) mazeriert. Anschließend wird sie schonend gepresst, der Aufguss gefiltert und Zucker und Alkohol hinzugefügt.
Kategorie: Bitterlikör

VERKOSTUNG:
Farbe: intensives Dunkelrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: kräftiger Kräuterduft mit dem typischen Aroma von rotem Radicchio und
leichten Noten von Löwenzahn und Rhabarber
Geschmack: vollmundig mit leicht bitterem Nachgeschmack

SERVIERVORSCHLAG:
Kombination: ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, da er dank seiner organoleptischen Eigenschaften
die Verdauung anregt und aktiviert.
Serviertemperatur: 8 °C mit Eis, perfekt im Glas „On The Rocks”

TECHNISCHES DATENBLATT AUF ENGLISCH